看港剧爱回家之『八时入席』，其中有一集剧情是女主教做菜。用女主的话，这道菜做法相当简单，连不会做菜的人也能做好，而且整煲上桌，既好吃又好看。一直以为肥皂剧只是吹下水，今晚验证了，果然简单，还色香味俱全，真是部走心的港剧啊！😋😋😋
洋葱切丝，土豆去皮切厚片，蕃茄去皮切块，银雪鱼用盐和黑椒腌一下。
热锅加油炒洋葱，洒上白酒。
然后把土豆片铺在洋葱上面，再把蕃茄铺在土豆上面，撒一点糖，一点盐，再把银雪鱼放在蕃茄上面，撒上香草。就这样一层层放好后，倒入一碗热水（想喝汤的多放点水），加盖慢火煮30分钟，开锅即可食用😋
整锅上桌，如剧中所说，见得人😊。鱼肉细嫩鲜美，洋葱土豆蕃茄吸收了银雪鱼的鱼油和鲜香，最重要的是千万不能错过汤汁哦，会有惊喜的😇
剧中截图😃
光锅😂
超级简单好看又好吃的一道菜，自家吃或请客都不失礼，很上档次呢🙃