炸油条

炸油条的做法步骤

1. 第1步.

   我做了大概两斤（1000克）面粉，没上秤秤，家里平常吃饭的碗3碗放盆里备用

2. 第2步.

   面粉里放少许盐

3. 第3步.

   放一个鸡蛋直接打进面粉中

4. 第4步.

   放入油条膨松剂，加入温水和面，注意面要和的足够软，和致表面光滑就可以了，放入盆中盖上保鲜膜醒30分钟左右

5. 第5步.

   面醒好后放案板上拍成细长条状，（我分了3条）表面抹油盖上保鲜膜再次醒10分钟，切成如图这样的小条，把两条放一起用一根筷子在中间压一下就可以放入油锅啦！放的时候要稍微拉长一点！

6. 第6步.

   放锅中炸的过程也很重要哟！直接关系到油条是否可以成功，油条下锅飘起来后要拿筷子顺一个方向转动油条

7. 第7步.

   油条炸好啦！