
背后的故事太多,浪费时间浪费材料去尝试做,最后终于做的可以拿出手了

香蕉和牛油果混合一起味道不错

看图吧

继续看

不加水,直接香蕉和牛油果一起打

看图

打好的泥去45克香蕉牛油果泥

用硅胶铲使劲搅拌

看图

小心不要把籽掉进去,如果掉进去一定要拿出来

高速打,低速打都行,主要是到最后得低速打

我个人比较喜欢一起加

一定要打到有光泽度,细腻度

这样是硬性发泡,不能打过了

翻拌手法很重要

翻拌次数不超过20次

开始挤,低头哈腰😂,裱花嘴里开距离2毫米

不论挤成什么样最后都没了😂

颜色看着像中毒了😓
蛋白一定要练习打好了才能和泥一起搅拌,如果蛋白没打好,那就从新拿3个新蛋白在接着打,打好的蛋白才能和泥一起翻拌,奶粉有很多都消泡,我用荷兰2段