
超级容易做的一款美式面包。
我和我老公人在美国,现在我又在孕期,两边父母都不在身边,怀孕之后整个人变的懒懒的,每天不想起早做早饭,也不想花太多时间弄吃的,所以时不时就做个香蕉肉桂面包当早饭,再配上一杯牛奶(或者酸奶)+鸡蛋,美味又营养!
这个香蕉肉桂面包做起来超级方便,没有技术要求,绝对的零失败!
| 香蕉 | 3根 |
| 肉桂粉 | 1 Tsp(5ml) |
| 鸡蛋(大的) | 2个 |
| 中筋面粉 | 2 Cup(480ml) |
| 泡打粉 | 1 Tbsp(15ml) |
| 苏打粉 | 1/4 Tsp(1.25ml) |
| 糖 | 1 Cup(240ml) |
| 盐 | 1/2 Tsp(2.5ml) |
| 香草精 | 1 Tsp(5ml) |
| 核桃仁(或混合干果) | 3/4 Cup(180ml) |
| 无盐黄油(融化了的) | 1/2 Cup(120ml) |
| 牛奶 | 1/2 Cup(120ml) |

准备好所有食材(我这次用的糖是等量的椰花糖代替了白砂糖,主要是因为在我正在孕期,觉得吃太多白砂糖不好,椰花糖能健康一点。牛奶的部分用了香蕉肉桂牛奶代替了,因为这个买回来家里完全没有人喝,所以就正好用来做香蕉肉桂面包了)

把熟透的香蕉装在密封袋里

用手揉成香蕉泥(香蕉一定要用熟透了的香蕉,这是香蕉面包好吃的关键!我比较懒,所以想了一个不会把香蕉泥弄的到处都是还少洗一个容器的方法,家里没有密封袋的小伙伴们把香蕉放在碗里用叉子压成泥就可以啦)

把密封袋下面两个角任意一个剪一个口,然后把香蕉泥倒入厨师机中。

把准备好的材料全部放入厨师机中(没有厨师机的小伙伴把所有材料放入大的容器中)

搅拌均匀至无干粉就可以了,不用搅拌太久)

烤盘底部和四周喷上油

把面糊倒入烤盘中。

烤箱预热到350华氏度(177摄氏度),烤55-60分钟(具体时间小伙伴们可以根据自家烤箱的脾气酌量增减,一般烤到表面焦黄就可以了)

香蕉肉桂面包新鲜出炉~
1、香蕉一定要用熟透了的,就是那种感觉快烂掉的香蕉,这样香蕉面包才会好吃。
2、如果不喜欢肉桂味道的话可以不加肉桂粉
3、坚果可以随意,喜欢什么就加什么,比如葡萄干、蔓越莓、杏仁干、核桃仁、花生等等。