这道菜非常简单易做，准备食材只需2分钟，制作不超过5分钟；汤里未用油，既保留了蘑菇和肉丝的鲜美，又符合少油少盐的健康理念。用来搭配扬州炒饭，是我家姑娘的最爱！再搭配上猕猴桃和牛奶，这样的早餐营养又健康，好看又好吃(｢･ω･)｢嘿！
水烧开后，放入肉丝，开锅后去除余沫
放入蘑菇丁，等水烧开
加入少许盐
淋上蛋花
再次开锅后淋上少许香油，出锅
鲜美的蘑菇肉丝汤
1.务必要去除肉丝的余沫，不然影响口感和美观2.盐适量，放少了体现不出汤的鲜美，但多了也不好3.出锅前别忘了滴几滴香油，切记不要太多
