红烧猪排

红烧猪排的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切3mm厚片状。

2. 第2步.

   用锤子两面都捶一遍。

3. 第3步.

   葱姜切末。

4. 第4步.

   加盐、料酒、葱姜末、生抽抓匀，腌渍起来，我一般腌过夜，记得放冰箱。盐一定要少放，后期红烧要加酱油。

5. 第5步.

   将葱姜摘掉，加一个鸡蛋。

6. 第6步.

   抓匀。

7. 第7步.

   两面都蘸干淀粉。

8. 第8步.

   平底锅倒油，煎一下。

9. 第9步.

   两面煎黄就可以了。

10. 第10步.

    葱、姜、八角，倒开水，加老抽、生抽、冰糖，大火烧开，收汁，即可。

11. 第11步.

    满满一口大肉，满足。