香软小面包

香软小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油 酵母 盐 ，把其余材料均匀搅拌活成柔软的面团，静止半小时左右，把面团摔打5分钟，使面团扩展

2. 第2步.

   用一点点牛奶把酵母划开 ，倒入面团里揉匀。加入黄油和盐再揉匀面团。盖上保鲜膜进行常温发酵1.5--2倍

3. 第3步.

   发酵好排气，把面团均匀分成24等份，放进烤箱35度40分钟进行二次发酵，烤箱预热170度20分钟左右烤制（根据自己的烤箱而定哈，注意观察面包上色，及时加盖锡纸）

4. 第4步.

   出炉