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老婆饼(黄油版)
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甜心_1229
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老婆饼(黄油版)的做法说明
饼皮参考泳歌的配方,内陷用的君之配方。
三能28*28方烤盘。
成品16个。
烤箱200度,17分钟。
老婆饼(黄油版)的食材和调料
水油皮
中筋
面粉
200克
白砂
糖
30克
黄油
60克
水
75克
油酥
低筋
面粉
135克(气温30度加10克)
黄油
67克
糯米
馅
熟白
芝麻
39克
糯米粉
91克
细砂糖
91克
水
143克
黄油
46克
表面刷蛋黄液
割口
老婆饼(黄油版)的做法步骤
第1步.
每个步骤醒发20分钟
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