准备工作: 雪耳泡发 莲子洗净去芯(亦可提前泡下) 百合洗净(提前泡下)
锅中入水,至少是你成品的四倍(比如你只想做一碗成品,但你需要注入4倍的量) 加入雪耳(掰碎)、冰糖 先用大火熬煮,水开后煮10分钟,后改中火煮15分钟,熬煮至汤有黏滑感,加入其余辅料:莲子、百合、红枣、枸杞 小火煮20分钟即可 过程中偶尔需要顺时针搅动下