豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   腌排骨（千万不要放水）：放蒜蓉，酱，胡椒粉，盐，糖，蚝油，用手拌匀。 倒入老抽拌匀 放干生粉10克，作用是吸水。 麻油2克，花生油15克。油一定是最后放，用来裹酱

2. 第2步.

   腌制10分钟 开水中火蒸10分钟 蒸菜秘诀： 蒸海鲜或者没有骨头的原料用大火 带骨头的肉中火 液体如蛋羹、豆腐、牛奶小火

3. 第3步.

   最后放上葱花，ok！