重庆小面

重庆小面的做法

5人浏览0人收藏清秋照满楼

重庆小面的食材和调料

面条	适量
肉馅	食量
油菜	一棵
榨菜丝	一小包
花生碎	一把
香菜碎	适量
葱花蒜末	适量
🥣调味A：
生抽	一大勺
老抽	一小勺
料酒	一大勺
十三香	一撮
白胡椒	一撮
盐	适量（自己调整）
🥣调味B：
火锅麻酱	一大勺
辣酱	一大勺
白糖	小半勺
白醋	小半勺
面条汤	两大勺
拌面生抽	一大勺
鸡精	适量

重庆小面的做法步骤

第1步.
肉馅用调味A酱料腌制15分钟

第2步.
下锅炒熟后盛出

第3步.
面条和油菜煮熟控水捞出盛碗

第4步.
酱汁B倒入面条里

第5步.
放上炒好的肉末，榨菜碎，花生碎，香菜碎，葱花蒜末，拌匀即可

相关分类

相关菜谱