最近计划减肥，研究怎么做出不用肉也能吃的满足的素菜。醋熘白菜酸辣合宜，是不错的选择。
冷锅热油，下蒜片，干辣椒段，爆香。
白菜下锅翻炒。
待白菜变色，加入半勺生抽或者味极鲜，加入适量的盐，翻炒几次。
起锅前，沿锅边淋入半勺陈醋，翻炒均匀，出锅。完美。
1.炒蔬菜，一定要大火。2.醋和生抽的量可根据个人口味增减，建议不要太多，保留白菜的本味。3.盐和醋一定要最后放。
