西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   切块冷水浸泡20分钟后加料酒食用小苏打腌一下

2. 第2步.

   葱切段，大蒜和姜切片

3. 第3步.

   西红柿热水泡一下去皮切块

4. 第4步.

   冷水下锅，烧开后撇去沫，15分钟后基本没有沫了捞起，清汤备用

5. 第5步.

   热锅加少许油，放入香料，出香味后把葱段捞出来

6. 第6步.

   放入牛腩炒几分钟后，加入牛腩清汤和热水煮半小时

7. 第7步.

   西红柿炒一下直到出红汁加入半碗水

8. 第8步.

   把西红柿加入牛腩锅里再煮20分钟，放入冰糖少许，直到牛肉炖烂就好，没有放味精

9. 第9步.

   味道很好了！