风干牛肉

风干牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成比手指稍粗一些的条，加水和少许料酒浸泡出血水，中途换水四五次，直到泡出血水。

2. 第2步.

   加葱姜蒜，料酒，盐，酱油，香叶，五香粉，黑胡椒粉，抓捏一会儿，然后碗封口，放入冰箱冷藏24小时左右。

3. 第3步.

   用牙签将腌制入味的牛肉条串起来，放入烤箱。烤盘里铺上一层吸油纸，

4. 第4步.

   110℃，烘烤3小时左右，喜欢干一点的可以再加半小时～

5. 第5步.

   出成品啦

6. 第6步.

   成品～