鲜嫩虾丸汤

鲜嫩虾丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鲜虾肉取出，去虾线，虾壳虾头备用

2. 第2步.

   虾壳虾头用水抄一下，捞出备用

3. 第3步.

   将虾肉和一小块猪板油切碎，有料理机的可以直接用料理机处理，我就用的刀切的。。。

4. 第4步.

   切好的虾肉板油摔打一下（不知道摔打这个词合适不合适，就是拿起在摔下去，重复重复，直到有很好的粘性，像我这样，即是把碗倒过来也不会掉落）

5. 第5步.

   烧水将虾壳洋葱，芹菜梗放水里，煮一会，将水过滤出，就这是底汤啦~虾壳什么的最有鲜味~

6. 第6步.

   水不是太热的时候放入虾丸，放少许的盐，出锅放上一点芹菜叶~完工啦❤️❤️