番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法
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番茄炖牛腩的做法说明

因为女儿爱吃,也因为做好了以后可以佐面条佐饭,趁着有时间,赶紧来吧!

番茄炖牛腩的食材和调料

牛腩500克
西红柿3-4个
3-4粒
一块
生抽3勺
料酒5勺

番茄炖牛腩的做法步骤

  1. 第1步.番茄炖牛腩的做法步骤 第1步

    牛腩切2厘米左右块后凉水下锅去血水。

  2. 第2步.番茄炖牛腩的做法步骤 第2步

    番茄去皮切块。

  3. 第3步.番茄炖牛腩的做法步骤 第3步

    下油锅翻炒番茄至出红油。

  4. 第4步.番茄炖牛腩的做法步骤 第4步

    加入牛腩继续翻炒片刻。

  5. 第5步.番茄炖牛腩的做法步骤 第5步

    加入除盐以外的调料和热水,没过食材,将所有料倒入砂锅小火炖两小时。炖煮一个半小时后放盐。

  6. 第6步.番茄炖牛腩的做法步骤 第6步

    大功告成!

小贴士

盐要晚放,放早了肉质容易变老。成菜基本看不到番茄,都化成汤汁了。

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