喜欢黄小厨,馋葱油面很久啦!
小葱切段,锅热放适量油,油稍热后加入小葱小伙慢炸
炸到小葱失水,葱叶变色
调大一点火,再炸一小会
调回小火,加入准备好的生抽,老抽和白糖,不断搅拌,以防粘锅,两分钟后即成。
煮面,细细的挂面最好
面煮熟过水后,根据自己口味加入葱油,葱叶,拌匀就可以吃啦
葱油凉后放入密封玻璃罐,随用随取。不用加盐,不喜糖者少放一点点。酱油用量可根据葱和油的量调整。