小而香栗子酥

小而香栗子酥的做法步骤

1. 第1步.

   按配方准备好黄油，面粉，糖，蛋液（全蛋，这里是2个小蛋）

2. 第2步.

   白糖，黄油搅拌至发白增厚

3. 第3步.

   分三次加入蛋液，每次搅匀再加（留出少许蛋液，刷表面）

4. 第4步.

   再搅拌打发，会更厚

5. 第5步.

   加入过筛的低筋粉，盐

6. 第6步.

   搅拌按圧均匀

7. 第7步.

   用手轻捏成团，放冰箱冷藏一个小时

8. 第8步.

   栗子泥和酥皮面团各分四份（冰箱取出的酥皮面团有些硬，温度高了会变软）

9. 第9步.

   酥皮按成长方形，能够包住栗子泥（用保鲜膜填着操作比较光滑）

10. 第10步.

    已经包好了

11. 第11步.

    切成小段

12. 第12步.

    涮二遍蛋液

13. 第13步.

    撒白芝麻 烤箱上200度，下180度，预热10分钟

14. 第14步.

    上200度，下180度，烤15-20分钟 香喷喷的栗子一口酥出炉！

15. 第15步.

    栗子泥做法