今天做的没有上次好吃,感觉洋芋太麻了。
可能是我花椒粉放多了,或者是我洋芋本身发麻了,这些都有待考虑呢!
把土豆切成长条,把上海青切成菱形,切好,如图,放在案板上。
把切好的土豆条放入沸水中煮5分钟。知道洋芋调煮熟。
再把上海青倒入洋芋锅中煮半分钟。
把韭叶宽挂面折碎成五厘米长,均匀放入锅中,注意速度,不能一起下锅,否则面条会黏在一起。
火力开一半,煮6到7分钟。如果煮的过程中溢出锅盖,可以注入凉水,如此注入两次,面条就熟了。
这时,适时放入五香粉,花椒粉,鸡精,盐,就可以了。
解渴又清淡的洋芋白菜一锅饭就好啦。😍