酸辣土豆片(川菜版)

酸辣土豆片(川菜版)的做法步骤

1. 第1步.

   大土豆一个对半切开后切成薄片，越薄越好，泡入水中待用

2. 第2步.

   使用前沥干水分

3. 第3步.

   泡菜及蒜苗切好备用

4. 第4步.

   锅烧热，加入猪油，我们川菜大多数喜欢用猪油，土豆出来比较软，喜欢菜油的朋友们可以替换

5. 第5步.

   热油至开始冒烟，倒入土豆片翻炒一分钟后加入泡菜

6. 第6步.

   炒至发黄加入少量水，加盐，煮至土豆片，估计不了，我一般直接尝

7. 第7步.

   最后加入蒜苗翻炒10s出锅