饺子皮

饺子皮的做法

5人浏览0人收藏程闽豫

饺子皮的做法说明

劲道爽滑的饺子皮

饺子皮的食材和调料

高筋面粉	500克
鸡蛋	2个（约85克）
弱碱性水	160克

饺子皮的做法步骤

第1步.
混合所有食材，成团后，静置20分钟

第2步.
厨师机最低档，搅打至面团光滑

第3步.
面团静置至少1小时

第4步.
剂子每个9克左右，擀成直径7-7.5厘米左右的面皮

小贴士

擀皮的时候要用点力，面皮太劲道了😁

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