
今天同邻居团购了原浆包汁的扇贝丁,新鲜美味,迫不及待的做了海鲜饭

准备用料,待用

锅中放少许油,加入花椒面、姜面,爆香。

放入五花肉。

炒至五花肉油析出,放入少量葱花。

加入切好的虾仁、扇贝丁,翻炒断生。

加入韭菜,翻炒断生。

加入卷心菜,翻炒。

加入蚝油,盐,糖。蚝油可以多加点。炒至卷心菜出水软烂。

加入米饭。

翻炒均匀。

出锅装盘,喷香的炒饭……

细节图

细节图,忍不住开吃啦!
海鲜饭比家常炒米饭湿润一点是正常现象。还可以加入鱿鱼,生蚝肉等海鲜。个人感觉新鲜扇贝丁比扇贝干好吃很多,口感也好。能用新鲜的就不用干的。