黎氏香辣蟹

黎氏香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   清洗螃蟹，肢解，夹碎钳子

2. 第2步.

   准备生姜和蒜头

3. 第3步.

   准备辣椒，湖南椒以及小米椒。依个人口味放入适量的辣椒。不同颜色的辣椒可以使菜品更好看

4. 第4步.

   起油锅

5. 第5步.

   放入豆瓣酱，炒匀。再放入姜蒜，炒香

6. 第6步.

   放入一大勺黄豆酱，炒匀

7. 第7步.

   放入螃蟹

8. 第8步.

   放入料酒、生抽，大火炒至变红

9. 第9步.

   加入大量清水，大火煮20min左右

10. 第10步.

    放入切好的辣椒炒均，再煮10min左右，放入盐调味

11. 第11步.

    上桌！