刀拍黄瓜是一个菜名，是把洗好的黄瓜用刀直接拍碎，放上调味料凉拌的黄瓜
黄瓜对半切开拍碎切块
干红椒滋油加料汁（盐鸡精白糖生抽陈醋蒜蓉香油）拌匀。加香菜段拌匀。
黄瓜除了食用之外还可外敷，用黄瓜切片捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。（张晨冰）
