香葱肉松吐司

香葱肉松吐司的做法步骤

1. 第1步.

   宵种所有材料混合揉成光滑面团，放进保鲜盒。冰箱冷藏17小时后再用，所以需要提前一天准备。揉面时注意室温不能太高，夏天需要开空调。

2. 第2步.

   主面团材料除了黄油，混合揉成面团。

3. 第3步.

   放入剪成块的宵种，再混合成面团。

4. 第4步.

   我用的是博世厨师机，两种面团用手混合后，开5挡揉10分钟，可以拉出厚膜放黄油。

5. 第5步.

   我比较懒，黄油切块就直接扔进去。

6. 第6步.

   低档位混合后，5挡揉15、6分钟就会出手套膜

7. 第7步.

   非常漂亮

8. 第8步.

   分割成两个240g左右的面团。盖上保鲜膜松弛20分钟～

9. 第9步.

   擀开撒肉松蛋黄酱和小葱

10. 第10步.

    这个肉松比较好吃。

11. 第11步.

    卷起来切开，再编成麻花辫。

12. 第12步.

    折好放进吐司盒。发酵成9分满

13. 第13步.

    上下火170度烤45度

14. 第14步.

    烤好倒出来放凉

15. 第15步.

    口感松软，味道无敌