小女王生日蛋糕

小女王生日蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉加入温牛奶内，搅拌至无颗粒。

2. 第2步.

   抹茶牛奶倒入玉米油内，拌至油和奶充分混合乳化。

3. 第3步.

   低筋面粉筛入奶油混合物内，拌匀无干粉。

4. 第4步.

   磕入蛋黄。

5. 第5步.

   拌至蛋黄糊呈现顺滑状态。

6. 第6步.

   在蛋清内加入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋白内，打发至干性发泡。

7. 第7步.

   分三次用翻拌手法将蛋白和蛋黄糊混合均匀。

8. 第8步.

   将拌好的蛋糕糊倒入6寸的加高戚风蛋糕模内，轻震几下去气泡。

9. 第9步.

   ACA E43A烤箱预热150度。

10. 第10步.

    预热提示音响后，按启动键开始烘烤，上下火，中下层，烘烤时间为42分钟。

11. 第11步.

    出炉后放至晾架上倒扣放凉，脱模。

12. 第12步.

    将蛋糕胚平均分成四片。

13. 第13步.

    淡奶油加入细砂糖，打发至六、七成，抹好所有夹层，叠放平整。

14. 第14步.

    摆上食用糖珠装饰，记得放一个小皇冠哦！

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    成品