Kitty小面包

Kitty小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的食材，先加入厨师机中，搅拌至扩展阶段，加入黄油。

2. 第2步.

   继续搅打至能拉出薄膜

3. 第3步.

   整圆后进行第一次发酵（2倍大，戳动不回弹、不塌陷）

4. 第4步.

   发酵好的面团取出排气，分割成12等份

5. 第5步.

   面团揉圆后，光滑面超下放入模具中，按几下面团，让面团更服贴于模具底面（有利于纹路清晰）

6. 第6步.

   2次发酵至面团明显膨胀，开始预热烤箱至175度（发酵只看状态：室温28度，发酵了约30分钟） 预热好烤箱后，放入中层，烤20分钟即可

7. 第7步.

   烤好震一下热气

8. 第8步.

   立刻脱模至晾网，凉后用巧克力画上表情和轮廓。

9. 第9步.

   关于巧克力装饰：把巧克力灌在裱花袋中，放入热水泡2分钟，裱花袋里的巧克力融化后，剪个小小的口就可以画了。

10. 第10步.

    早餐