香辣牛肉条

香辣牛肉条的做法步骤

1. 第1步.

   购买新鲜牛腱子，洗净解冻待卤制。

2. 第2步.

   大火烧开放入切好的牛肉块，加入卤料、花椒、冰糖、老抽，煮开后小火慢煮1小时捞出沥干待切。

3. 第3步.

   将牛肉切成条状，待煎。

4. 第4步.

   将牛肉条油炸至金黄色捞出。

5. 第5步.

   将锅里的油开小火，加入老干妈辣椒酱和芝麻翻炒1~2分钟，倒入炒好的牛肉条，翻炒均匀2~3分钟。

6. 第6步.

   待冷却后，即可食用。根据个人喜好若爱吃麻辣，可在翻炒时加入适量干辣椒和花椒。