笋干炒肉

笋干炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   笋干提前一天或两天泡开，泡两天的话要记得换水哦

2. 第2步.

   笋干切细条，用开水先煮一遍，沥干备用，将买好的五花肉洗净切块备用，葱姜蒜切好好备用

3. 第3步.

   五花肉下锅榨油，不会太肥，炸出油后放葱姜蒜，生抽，老抽，料酒翻炒，放入笋干炒一下

4. 第4步.

   翻炒5分钟，加开水至菜量一半，煮五分钟，换电饭煲按蒸煮键再煮，可以放香叶，葱蒜，这样更容易烂

5. 第5步.

   煮好出锅