东北传统猪五花肉炖酸菜

东北传统猪五花肉炖酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备五花肉 切成小块 洗净 在锅中准备适当的水（没过肉） 肉块冷水下锅 加少许料酒去腥 等待煮出浮沫

2. 第2步.

   市场买的酸菜倒入盆中清洗

3. 第3步.

   洗干净的酸菜用力攥 挤出多余水分

4. 第4步.

   撇除浮沫 将肉块捞出 换一锅新水

5. 第5步.

   新水上架 等待煮开后下肉

6. 第6步.

   （刚刚捞出来的肉）

7. 第7步.

   等待水开的时候可以准备其他调料了 生姜 盐 五香粉 八角 其实还可以加小葱什么的 不过我没有 也懒得去买

8. 第8步.

   水烧开 下肉

9. 第9步.

   下所有调料后 盖上锅盖 等待肉煮全熟 时长视个人肉块大小决定

10. 第10步.

    差不多的时候加入酸菜

11. 第11步.

    最终在锅里煮完的样子

12. 第12步.

    肉捞出来切片

13. 第13步.

    再捣蒜泥 放上酱油

14. 第14步.

    盛盘后 美味的五花肉炖酸菜就完成啦