香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】

香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法
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香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法说明

秋天大概是一年中我最爱的季节,不但天气从炎热变得清爽,也是各种食材收获的季节。

去年和前年分别用红薯和栗子做过甜品,那么今年就用蘑菇来做一道菜吧~

烤得滋滋冒油的鸡腿搭配多汁的蘑菇和小番茄,简单地用意式香草盐做个调味,搭面包或意面都绝佳,真的心甘情愿被贴秋膘~

方子量:2-3人份

香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的食材和调料

全腿2只
意式综合香料2g
黑胡椒碎适量
适量
香菇6朵
口蘑6-8朵
蟹味菇80g
金针菇80g
小番茄12-16颗
4颗
1头
柠檬半颗
橄榄油适量

香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

  1. 第1步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第1步

    准备原材料

  2. 第2步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第2步

    ·鸡腿洗干净,厨房纸吸干 ·用牙签在鸡腿上戳一戳方便入味

  3. 第3步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第3步

    ·将蘑菇们和小番茄洗干净 ·将小番茄对半切开/口蘑切厚片备用

  4. 第4步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第4步

    ·将柠檬切薄片 ·红葱头剥皮 对半切开 ·整颗蒜头(无需剥皮)从中间横切开备用

  5. 第5步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第5步

    将盐、黑胡椒碎和意式综合香料均匀抹在鸡腿上,轻轻按摩三分钟,然后腌制至少20分钟

  6. 第6步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第6步

    烤箱预热210度

  7. 第7步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第7步

    ·用红葱 蒜头和蘑菇铺满烤盘底部 ·将腌制好的鸡腿放在上面,用剩下的材料和小番茄将鸡腿四周填满

  8. 第8步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第8步

    将柠檬切片放在鸡腿上,四周淋少许橄榄油

  9. 第9步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第9步

    送入预热好的烤箱

  10. 第10步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第10步

    中层,上下火200度/45min

  11. 第11步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第11步

    烤的时候就满屋子都是香气~烤好趁热快吃吧!

  12. 第12步.香草蘑菇烤鸡腿【北鼎烤箱食谱】的做法步骤 第12步

    鸡腿呢 随你喜欢切着吃还是直接啃~ 蘑菇和番茄析出的汁拌面或沾面包都超级好吃!

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