软糯芝麻球

软糯芝麻球的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉、粘米粉、澄粉称量后冲入牛奶、玉米油，加入糖，搅拌均匀后过筛，放入蒸碗后盖保鲜膜，竹签穿刺保鲜膜，水滚后中火蒸40分钟。冷却至手温时带手套揉粄，把油揉进粄里，分几份，分别揉进可可粉或紫薯粉。芝麻炒香后放冷备用。取粄约10克左右揉圆后滚芝麻，原味的滚黑芝麻，其他口味滚白芝麻。成品软糯香甜，冷藏后第二天口味最佳，三天内吃完为好。我的是随意揪的脐子，有点大小不一，处女座的称量后揉圆滚芝麻。

2. 第2步.

   紫薯芝麻球

3. 第3步.

   原味芝麻球

4. 第4步.

   可可芝麻球