萝卜肉馅包子

萝卜肉馅包子的做法步骤

1. 第1步.

   青萝卜削皮洗净，切条，开水焯三分钟左右，捞出控水

2. 第2步.

   将控完水的萝卜条剁碎，用纱布包裹挤水，备用不能挤的太干

3. 第3步.

   猪肉三肥七瘦切丁，放花椒面，葵花油烧热浇到花椒面和肉馅上，放入生抽，老抽，胡椒面，盐，耗油，砂糖适量，拌匀，静置。这个静置过程是喂馅，让肉馅入味。 葱姜蒜切末，大葱要多放些。

4. 第4步.

   将挤完水的萝卜丁和葱姜蒜，与肉馅搅拌均匀。在包包子前开始拌馅就行，肉馅喂的时间长点，馅好吃。

5. 第5步.

   拌匀后这样

6. 第6步.

   适量水加酵母和三克砂糖，化匀后和面，面活软点，活好后静置发酵

7. 第7步.

   发酵约四小时

8. 第8步.

   这样子就好了

9. 第9步.

   抓一捏小苏打，揉入面团，揉好后将面团静置十五分钟，可以包了

10. 第10步.

    擀皮，中间后，四边薄

11. 第11步.

    包好的包子

12. 第12步.

    这次做的多。 包好的包子，静置发酵20分钟后，锅内水开，入屉，为了包子蒸好后好取，每个包子低粘油后再放到帘子上。

13. 第13步.

    大火，开水后计时，15分钟关火，不要揭，继续盖着，五分钟后出锅。

14. 第14步.

    看看出锅的样子

15. 第15步.

    老公说这个包子太大了吧，太粗放了，然后一口气吃了五个，说支持一下我。