从姥姥开始就传下来的烧茄子 不需要加油 不需要炝锅 最简单的做法 最原始的味道 很好吃!
五花肉 加盐少量 酱油 葱花 少量鸡精 味极鲜 腌一下 大约10分钟左右
腌好的肉
茄子 中间切一道 把肉馅塞进去(横着切) 塞的时候最好用手 可以给肉馅按摩 便于肉的味道进入茄子
如图
这么夹
依次加入清水 葱 姜 八角 酱油 盐 然后可以加一点点花生油 就开火炖熟就可以了