番茄虾米蛋花汤

番茄虾米蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   把番茄皮改花刀放沸水里焯30秒后去皮

2. 第2步.

   将番茄切成丁(越碎越好)喜欢吃番茄的可以切大块一点

3. 第3步.

   锅里倒少量油，放入番茄翻炒，需要炒久一点，熬出番茄的浓汁(这一步非常关键)，然后放入一小把虾米继续翻炒一小会

4. 第4步.

   倒入适量的水(不要太多哦)，开始熬煮浓汤，等开后，放入适量盐，再加入比盐稍微多一点点的白砂糖，用筷子把汤稍微搅拌一下马上倒入蛋液即可形成蛋花，再煮一会儿即可食用！