苦瓜去头尾，用筷子去掉瓜瓤
香蕉剥皮塞进苦瓜中心
油入锅，待油热，将苦瓜切片下锅，不要太薄，大概5毫米的厚度，吃起来才脆脆的！油炸到颜色变深绿就可起锅了
苦瓜要选择细长的，最好中心孔和香蕉粗细一致，这样香蕉才能镶嵌，我这次用的苦瓜太粗，所以香蕉都只能撵碎了往里面塞，所以就缺少咯几分美感
