红焖鸡爪

红焖鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净去掉指甲

2. 第2步.

   切块，这样入味

3. 第3步.

   准备调料，姜、蒜、冰糖，花椒、八角、香叶、桂皮

4. 第4步.

   将鸡爪开水焯至变色

5. 第5步.

   高压锅倒油放入姜、蒜、冰糖，炒香，再放入鸡爪炒匀

6. 第6步.

   倒入两汤勺老抽，加盐两勺，再放入八角、香叶，桂皮、花椒，继续搅拌均匀，然后加水不用没过鸡爪，盖盖子，水开后大火炖15分钟，转中火10分钟，最后收汁装盘

7. 第7步.

   满满的胶原蛋白哈哈哈