国庆长假女儿因学校有事未能回家，故国庆后的第一个周末便迫不及待的赶回家，只能在家待两天却因为周六我出差而只能做一顿饭给她吃。
吃什么好呢？
女儿平时在广州口味清淡，老是嚷嚷要吃辣喝香，实际并不怎么能吃辣（典型的雷声大雨点小类型）^_^于是想到了把麻辣香锅改良一下，既有辣椒的辣味，又有花椒的香味，口味却不是那么重，适合这种想吃辣实际不能吃辣的人^_^
准备姜，蒜，花椒，干红辣椒适量。
冰箱存货，虾10只，牛肉150g，木耳10朵。
楼下小超市临时购买藕一小节切片，土豆一个切片，生菜。
烧开水将藕片，土豆片，木耳汆水稍微断生，不可煮太熟。
倒入油烧滚，加入姜蒜辣椒花椒爆香。
倒入牛肉炒至半熟。
加入虾。
虾翻滚几下即可加入藕，土豆，木耳翻炒，加盐，酱油调味。
最后加入生菜炒熟，出锅。
香喷喷的麻辣香锅出锅了。
附上我家可爱的猫咪配生菜。^_^^ _ ^
此改良的麻辣香锅口味不是很重，可以根据自己的口味来调味，也可以根据自己的喜好增减食材种类，但是建议虾和牛肉不可少。全程大火快速翻炒，开始油可稍微多放点。
此锅荤素皆有，容易制作，再配上煲汤，实在是美味营养的一餐。
冬天配上蜡烛火锅，可以慢慢享用一直热腾腾的佳肴。