【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)

【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法
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【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法说明

那些做法很简单味道很复杂的食物啊--日式鸡汤炖茄子

【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的食材和调料

【食材】
茄子1根
高汤480g
【调料】
酱油60g
味淋60g

【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤

  1. 第1步.【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤 第1步

    茄子对半切开,切面朝下

  2. 第2步.【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤 第2步

    茄背每隔2毫米切一下,记得不要切到底

  3. 第3步.【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤 第3步

    切好的茄子泡清水里,泡去氧化物质

  4. 第4步.【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤 第4步

    电饭锅里放入酱油、味淋和鸡

  5. 第5步.【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤 第5步

    使用米饭模式15分钟至冒烟

  6. 第6步.【米小料理】鸡汤炖茄子(电饭锅料理12)的做法步骤 第6步

    开盖放入茄子,盖盖子继续煮10分钟即可

小贴士

1. 整根炖煮的茄子更能保留茄子优质口感,建议锅够大的话就尽量不要切开煮
2. 这道料理也可以使用明火汤锅去煮,如果是明火呢在汤沸腾以后保持中大火,下茄子煮5分钟就可以了。
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