秋葵炒蛋

秋葵炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   先将秋葵洗干净，去头去尾。

2. 第2步.

   将秋葵切成小块状。

3. 第3步.

   将水煮滚，然后将秋葵放进去煮三分钟，适当加点盐。

4. 第4步.

   将煮好的秋葵捞上来，然后过冷河。

5. 第5步.

   将过冷河后的秋葵捞起来，然后将多余的水份倒掉，静放备用。

6. 第6步.

   准备好蛋液

7. 第7步.

   烧红铁锅，下油，放蛋液，将火关掉。然后将秋葵均匀放在蛋液上，秋葵放好后再开火，调至中细火。

8. 第8步.

   待蛋液快熟后，轻轻将蛋液与秋葵一起翻身。

9. 第9步.

   加入葱花准备上碟

10. 第10步.

    待蛋液与秋葵已熟，上碟。