咸蛋黄火腿豆腐羹

咸蛋黄火腿豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   材料洗净，豆腐和火腿切丁，葱切段。蛋黄捣碎。

2. 第2步.

   热锅冷油，倒入小葱，稍微翻炒出葱香味。然后将捣碎的蛋黄加入锅中，一起翻炒。蛋黄炒出汁，加入火腿和豆腐，一起翻炒片刻。

3. 第3步.

   加入一碗水，中火烧沸后，改小火，焖五分钟，即可出锅。