香喷喷的栗子炖鸡

香喷喷的栗子炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   5只鸡腿，我不太喜欢吃的时候吐骨头，所以鸡腿一般都会剔骨做。 拍照的时候我已经给其中三只剔骨了所以这里只有俩😂

2. 第2步.

   一把剪刀刷刷刷，快夸我剔骨小行家！

3. 第3步.

   剔骨后切块，我是一个鸡腿切六块，竖着切三段，然后三段各从中间切两半。 加入葱、姜、盐、料酒、生抽腌制

4. 第4步.

   用手给肉肉们做个全方位的马杀鸡，静置20分钟备用。

5. 第5步.

   青椒切滚刀备用 红辣椒很干燥，待会用的时候直接用手掰断放锅里就行

6. 第6步.

   昨晚剥了大半夜的栗子，按照山栗爸爸教的方法：栗子切个开口，放锅里炒5分钟，比较好剥。就是这种方法加热了部分栗子，剥好就像我图片上这样，有花，不好看。 不好做好之后是完全看不出这些花来的啦！

7. 第7步.

   热锅凉油下腌制好的鸡肉块，煎到表面金黄。

8. 第8步.

   加生抽、红烧酱油翻炒好

9. 第9步.

   炒鸡肉的时候加热小砂锅，放一点油，加入冰糖炒糖色

10. 第10步.

    糖色炒好后加入热水烧开

11. 第11步.

    把炒好的鸡肉块倒进去

12. 第12步.

    放入栗子

13. 第13步.

    加辣椒、八角、香叶，盖盖子，大火烧开，中火焖20分钟

14. 第14步.

    开盖，大火收汁

15. 第15步.

    出锅装盘，尽情享用吧！

16. 第16步.

    一顿饭吃光光