雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   除去黄油或色拉油外所有皮部分的材料称入容器搅拌均匀，过滤两遍，放入可微波的容器中 用色拉油则将色拉油倒入浮在液体表面，若用黄油则先将黄油放一边 在容器上封上保鲜膜，留一个小口，或者封满后用牙签戳一些洞

2. 第2步.

   将容器放入微波炉中火微2分钟后拿出，小心烫，掀开保鲜膜用勺子将熟的与未熟的部分稍稍拌匀 再盖好保鲜膜，放入微波炉中微1至2分钟，每隔一分钟拿出来看一下 直到用勺子在中间挖开像年糕一样就熟了 微过头的话表面会干裂，把干裂的部分挖掉也还可以用

3. 第3步.

   熟后将容器放在一边放至不烫手，保鲜膜先不要撕掉 等待放凉时可以炒制糯米粉做手粉用，取适量糯米粉放在干燥的锅中用最小火炒至出香气，微微微微泛黄即可 将皮部分挖出放到硅胶垫上，戴上一次性手套将其揉匀，用黄油的小伙伴在这个时候将黄油揉进皮中

4. 第4步.

   揉匀后分成25g一个的小剂子，大概揉圆，分的时候始终用保鲜膜盖住，防止皮变干 垫子上撒手粉，用擀面杖像擀饺子皮一样擀薄，不要太薄，最好是中间厚两边薄

5. 第5步.

   奶油加糖加白朗姆酒、细盐打发到8、9分发，在相对硬挺的状态下更好操作 装入裱花袋中，不要一次装太满 自己喜欢的水果切成小方块 要奥利奥口味的可以将奥利奥饼干去掉夹心，用机器打碎更好吃，没有磨粉机就装入保鲜袋用擀面棍碾碎 奶油和水果等内馅用的材料可以提前准备好

6. 第6步.

   如果有包雪媚娘的模具最好，25g的皮用3号模具，没有可以用果冻杯代替 在模具上抹薄薄一层手粉，将皮放在模具正中，在整个模具的范围内挤入薄薄一层奶油，最底部稍微厚一点，将水果等喜欢的内馅放在中间，再挤入奶油直至与模具齐平或者高出一点点 将模具外缘的皮捏起来包住内馅、收口，多余的皮用剪刀减掉，倒扣入纸杯蛋糕托即可 可以在顶上挤一点点奶油放上水果或饼干碎做标记