太妃杏仁酥饼

太妃杏仁酥饼的做法
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太妃杏仁酥饼的食材和调料

低筋面粉125克
黄油60克
细砂糖50克
蛋液30克
泡打粉2克
1克
内陷
杏仁片70克
奶油60克
黄油50克
细砂糖50克
蜂蜜25克

太妃杏仁酥饼的做法步骤

  1. 第1步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第1步

    材料准备:低筋粉,鸡蛋,黄油,泡打粉,细砂糖,盐,不锈钢盆

  2. 第2步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第2步

    把黄油,细砂糖,泡打粉,盐加进低筋粉中,用手把黄油捏碎,然后倒入蛋液,搅拌均匀

  3. 第3步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第3步

    然后揉成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏室30分钟再拿出来

  4. 第4步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第4步

    在案板上撒少量的面粉然后把面团擀薄

  5. 第5步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第5步

    擀薄的面皮用叉子叉点小孔,然后烤箱预热180度中层烤20分钟,烤好拿出来备用

  6. 第6步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第6步

    准备馅料材料:淡奶油,扁桃仁片,黄油,蜂蜜,细砂糖

  7. 第7步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第7步

    把除了扁桃仁片以外的材料放进锅内小火熬至浓稠

  8. 第8步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第8步

    然后把杏仁片倒进去搅拌均匀

  9. 第9步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第9步

    搅拌好的馅料趁热倒在饼干上,赶紧用铲子铺刀饼干上,一定要趁热,不然就馅料变硬了

  10. 第10步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第10步

    待凉之后用刀均匀切块

  11. 第11步.太妃杏仁酥饼的做法步骤 第11步

    摆盘开吃

小贴士

1.烤箱不一样要视烤箱而定,待饼干表面变黄就可以拿出来了,以免烤糊
2.馅料一定要趁热铺,不然变硬就铺不好了
3.这个配方偏甜一点,不喜欢太甜的可以适当减少细砂糖

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