蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)

蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法
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蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法说明

没有规定月龄,因为每个宝宝的情况不一样,需要宝宝对所用食材不过敏,有一定咀嚼能力。
用量为我娃一顿饭的量,大家根据需要自行调整。

蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的食材和调料

鸡蛋(建议只用蛋黄)1只
豆腐30g
苋菜(或其他绿叶菜)30g
面粉20g

蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法步骤

  1. 第1步.蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法步骤 第1步

    绿叶菜焯水挤干(一定要焯水后挤干水份,不然容易散)豆腐弄碎(捏爆),加入面粉,蛋黄(建议只用蛋黄,因为如果加了蛋清的话需要加很多面粉才能成型,宝宝吃不了几块就饱了)。 不建议用太多蔬菜,会很容易散开。

  2. 第2步.蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法步骤 第2步

    所有材料搅匀,成为觉干但可缓慢流动的糊糊,稀了加面粉,干了加水,自行调节。

  3. 第3步.蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法步骤 第3步

    稍稍热锅,加一点油稍稍烧一下(不用很热),用勺秤起一勺糊糊倒入国内,抹平表面,中小火煎2分钟左右,待表面不粘用平铲翻面,继续煎2分钟左右。弱担心不熟,可多翻几次,注意别糊了。 锅的温度会越来越高,所以煎到后面的时候调小火,放入豆腐之前把锅离火一小会降降温,避免糊锅。

  4. 第4步.蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法步骤 第4步

    如果担心煎的太硬,可以搓圆按成饼状或直接搓成丸子上锅蒸10分钟。如果觉得很湿无法成型,一点点加入面粉,直到成为合适的状态。

  5. 第5步.蔬菜豆腐小饼(宝宝辅食)的做法步骤 第5步

    加一些蔬菜、水果、汤粥,就是营养丰富的一餐啦!

小贴士

豆腐是熟黄豆做成的,可以直接食用,如果担心宝宝不喜欢里面的豆腥味,可以整块豆腐用开水焯1-2分钟。

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