香橙南瓜派

香橙南瓜派的做法步骤

1. 第1步.

   9寸派盘

2. 第2步.

   制作派皮，将黄油室温软化，混合低粉，揉搓至颗粒状，加入一个鸡蛋，继续将面团揉到揉软即可，裹上保鲜膜放入冰箱待用。

3. 第3步.

   橙子拦腰对切开，切七八块小扇形装饰用。

4. 第4步.

   剩下的果肉切成小块，小锅小火加热。加入30克细砂糖，熬至冒小气泡，加入10克干淀粉，迅速关火，用余热熬至成酱。

5. 第5步.

   南瓜切成小块，留七八块造型用。

6. 第6步.

   其余的南瓜蒸至软烂。

7. 第7步.

   三块奶油奶酪用微波炉加热十五秒软化。

8. 第8步.

   软化后的奶油奶酪加入淡奶油，40克细砂糖，用电动打发器搅拌均匀。最后加入一只鸡蛋的全蛋液搅拌均匀。

9. 第9步.

   将蒸熟的南瓜碾成泥，和蛋奶液混合均匀。

10. 第10步.

    派皮从冰箱取出，铺好，扎小孔。

11. 第11步.

    先铺好橙子酱。

12. 第12步.

    再倒入南瓜泥蛋奶液混合物。摆好造型。

13. 第13步.

    170度烤20分钟。建议烤15分钟后随时观察。避免烤糊。