配方来自君之,记录下自己的改动,君之的配方对我来说太甜了。
黄油室内软化,(软化彻底,挤裱花袋的时候才不会那么难。)加入白砂糖跟糖粉用打蛋机打至发白蓬松。
分次加入鸡蛋液,每一次加入的时候都要打到彻底混合再加入另一次。
筛入面粉,用刮刀搅拌均匀。然后就可以挤裱花袋了。
预热好烤箱之后放入烤箱,中下层190度十几分钟左右,自己调节。我的是190度17分钟左右,主要看曲奇挤的厚度。