野菌筒骨汤

野菌筒骨汤的做法
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野菌筒骨汤的做法说明

小时去山上玩,妈妈总爱买干野菌(买菌子的人会自行给我们搭配十来个品种)回家就买一副猪筒骨,那时筒骨才4、5元一副,和着炖一锅,那才叫一个只因天上有!

野菌筒骨汤的食材和调料

干野杂菌2两、猴头菇一个、茶树菇1两、松茸1两
筒骨一副
5片
花椒5颗

野菌筒骨汤的做法步骤

  1. 第1步.野菌筒骨汤的做法步骤 第1步

    把干菌子放入水中浸泡3小时以上,期间换3次水以上。

  2. 第2步.

    筒骨用冷水浸泡3小时以上,多换几次水,泡出血水。

  3. 第3步.

    泡好的猴头菇切片,其他菌子洗干净就行。

  4. 第4步.野菌筒骨汤的做法步骤 第4步

    筒骨用水煮开,把血水除了,放入准备好的菌子,大火熬煮半小时,改小火1小时以上,看到筒骨的肉快要离开骨头就可以品尝只因天上有的美味了。

小贴士

干野杂菌必须去正规商家购买,才能放心食用。

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