广式传统萝卜糕

广式传统萝卜糕的做法步骤

1. 第1步.

   把材料都切碎备用

2. 第2步.

   萝卜切丝备用（1斤粘米粉配4斤萝卜）

3. 第3步.

   把肉类炒熟炒香，加入适量的姜片（姜片可以直接看到取出，也可以直接放姜汁）

4. 第4步.

   加入萝卜翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、糖、酱油、料酒炒均匀，盖上锅盖煮熟，如果煮熟后水很多可以捞出调粉用

5. 第5步.

   用捞出的萝卜水调匀粘米粉，适量慢慢加入水，调至图中的稠度

6. 第6步.

   把调好的粉液倒入炒熟的料中搅拌均匀倒入碟中，在搅拌过程中可以把蒸锅加水煮沸

7. 第7步.

   隔水蒸糕啦……蒸30分钟左右即可

8. 第8步.

   切成块就可以吃了，不怕上火可以稍微两面煎一下口感更佳