椒盐手撕饼

椒盐手撕饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备两份等量面粉，一份加入开水 一份加入冷水，用手揉成面团，醒二十分钟左右

2. 第2步.

   两份面团揉合到一起

3. 第3步.

   搓成直径为八厘米左右的长条，切成拳头大小的面剂，

4. 第4步.

   面板上刷少许油，取出一个面剂在案板上揉搓后擀成悬圆面饼，然后把圆面饼顺着一个方向擀成长为30厘米的面片

5. 第5步.

   在面片上倒少许油，盐，椒盐

6. 第6步.

   长面片对折起来，用刀均匀的划成一厘米宽的长条，划长条时对折面片的两端不能切断，从三厘米出开始切

7. 第7步.

   长条切完，再把对折的面片展开

8. 第8步.

   把长条卷在一起

9. 第9步.

   顺着一个方向，卷成一个圆球

10. 第10步.

    全部卷好

11. 第11步.

    擀成圆面饼

12. 第12步.

    锅中倒少许油，放入擀好的圆面饼，中小火煎至两面金黄

13. 第13步.

    全部做好